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Ingredientes
- 1 Ciabatta
- Pechuga de Pavo Zwanenberg
- Queso Manchego rebanado
- 1 tz. de espinacas
- 1 chile serrano rojo
- 1 chile serrano verde
- ¼ de piña
- 4 cdas. de salsa de tomate
- ¼ de cebolla morada
- 1 puñito de cilantro criollo
- ½ limón eureka
- ½ limón persa
- ½ pepino
- 1 cda. de miel de agave
- 1 cdita. de vinagre blanco
Preparación
- Pica finamente en cubos pequeños el pepino, cebolla morada, chile jalapeño, chile serrano verde y rojo.
- Corta láminas de piña.
- Corta el cilantro finamente.
- Asa las rebanadas de piña (te recomendamos espolvorear un poco de azúcar para caramelizar) y una vez dorada, corta en cubos.
- Cortamos el limón por la mitad.
- Cortamos la piña en cubos.
- Mezcla en un bowl el pepino, la cebolla morada, los chiles, el jugo de limón y el jugo de naranja.
- Incorpora en la ciabatta, cierra y disfruta.
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