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Ingredientes
- 12 hojas de pasta filo
- 40 gr. de mantequilla derretida
- 340 gr. de queso brie cortado en 12 rebanadas
- 12 rebanadas de jamón serrano
- Miel de abeja
- 1 tz. de granada
- Flor de sal
- Pimienta recién molida
Preparación
- Precalienta el horno a 180 ºC y prepara una charola para horno con papel para hornear.
- Acomoda 1 hoja de pasta filo sobre una superficie lisa, dobla por la mitad y pincelea con la mantequilla derretida.
- Acomoda una rebanada de jamón serrano en el centro y encima coloca la rebanada de queso brie. Toma el extremo derecho y llévalo hacia adentro, luego toma el izquierdo y llévalo hacia el centro también.
- Enrolla de abajo hacia arriba envolviendo el queso y el jamón serrano y reserva. Repite con las 12 hojas restantes y acomoda sobre la charola dejando la unión de las hojas hacia abajo.
- Pincelea los rollos con mantequilla fundida y lleva al horno por 20 - 25 min. o hasta que estén ligeramente dorados.
- Retira del horno y agrega un poco de miel, termina con un toque de sal y pimienta y finalmente agrega la granada.
- Sirve caliente y disfruta.
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