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Ingredientes
- 8 piezas de salchicha Johnsonville
- 8 piezas de pan para hot dog
- Kimchi
- Para el aderezo de Slaw:
- ¼ tz. de vinagre de arroz
- ½ cda. de sriracha/chilli garlic sauce o Gochujang
- 1 ½ cda. de azúcar mascabado
- 1 cda. de mostaza dijon
- ½ cda. de aceite de ajonjolí
- Sal y pimienta recién molida
- Aceite de olivo
- Para el Slaw:
- 1 cda. de ajonjolí tostado
- ¼ de col morada rallada
- ¼ de col verde rallada
- 1 zanahoria pelada y rallada
- ½ cda. de jengibre rallado
- 1 ½ chile jalapeño desvenado en juliana
- ¼ cebolla morada finamente rebanada
- Para la catsup:
- ½ tz. de catsup
- 1 ½ cdas. de sriracha
- 1 cda. de salsa de soya
- ½ cdita. de jengibre rallado
- Para la mostaza:
- ½ tz. de mostaza
- ½ cda. de salsa soya
- 1 ½ cda. de catsup (tu preparación)
- ½ cdita. de jengibre rallado
- ½ cda. de sriracha
- ½ cda. de vinagre de arroz
Preparación
- Para preparar el aderezo: agrega todos los ingredientes en un frasco y agita hasta mezclar.
- Para preparar el slaw: Mezcla todos los ingredientes y agrega el aderezo justo antes de servir.
- Para preparar la catsup y la mostaza: Mezcla todos los ingredientes hasta formar cada aderezo.
- Para preparar los hot dogs: Calienta un grill a fuego medio. Haz 3 cortes en cada salchicha y coloca sobre el grill por 8 min. rotando cada 2.
- Tuesta levemente los panes con mantequilla, coloca un poco de kimchi, encima la salchicha y de top el slaw. Agrega catsup, mostaza y sirve caliente.
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