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Ingredientes
- Carne para hamburguesa SterlingSilver
- Pan para hamburguesa
- 1 tz. de harina de tempura
- 1/2 tz. de agua mineral
- 1/4 tz. de cátsup
- 1 1/2 cda. de salsa Teriyaki
- 1 cdita. de jengibre
- 1 limón
- 1/2 tz. de mayonesa
- 1 cdita. de pasta de wasabi
- Sal
- Cebollín
Preparación
- Ralla jengibre y limón sobre la catsup. Incorpora salsa teriyaki, una cdita. de soya, mezcla y reserva.
- En un bowl, agrega mayonesa, wasabi y cebollín finamente picado y reserva.
- Corta zanahorias en julianas muy finas y reserva en agua fría.
- En un bowl incorpora harina de tempura, 1 tz. de agua mineral y sal.
- Incorporar las zanahorias al tempura cubriendo uniformemente.
- Fríe las zanahorias en aceite caliente a 180º hasta lograr un color dorado y textura crujiente. Retíralas y colócalas sobre una rejilla para escurrir el exceso de grasa.
- Fríe las pattys Sterling Silver en un sartén caliente, previamente sazonada, hasta conseguir un término jugoso.
- Tosta el pan y comienza a montar la hamburguesa, iniciando por el pan, mayonesa de wasabi, zanahorias tempura, carne, salsa, germen de alfalfa y pan.
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