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Ingredientes
- Rib eye Sterling Silver en cubos
- Salchichas de cerdo alemana Zwanenberg
- 10 papas cambray
- 5 ramas de Apio
- 4 zanahorias
- ½ cebolla
- 2 ramitas de romero
- 1 cdita. de paprika
- 1 cda. de pasta de tomate
- 1 cerveza alemana
- 200 gr. de harina
- 1 cda. de pasta de tomate
- 1 tz. de caldo de res
- Puré de papa
Preparación
- Pica apio y cebolla. Después corta las papas cambray a la mitad y corta las zanahorias.
- Corta el Rib Eye Sterling Silver
- Enharina el Rib Eye y lleva al sartén con aceite. Una vez dorado incorpora las salchichas Zwanenberg, cebolla, apio, ajo y sofríe.
- Incorpora pasta de tomate y paprika; agrega cerveza, caldo de res, zanahoria, papa, romero, sal, pimienta y deja hervir.
- Sirve con puré de papa.
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