Flan de Cajeta

Preparación

1. Haz dos tiras de papel aluminio de 5 cm x 50 cm, estas te facilitaran retirar el flan.
2. En una licuadora, agrega leche condensada, leche evaporada, queso crema Kraft, los huevos y vainilla y deja mezclar por 1 min.
3. Vacía la cajeta en un molde redondo de 20 cm. de diámetro y cubre toda la superficie y bordes con ayuda de una espátula miserable.
4. Vierte la mezcla de la licuadora en el molde y cubre con una capa de papel de cocina y luego una de papel aluminio.
5. Añade 1 tz. de agua fría dentro de la olla express y coloca el aditamento de cocción al vapor. Forma una cruz con las tiras de papel aluminio.
6. Inserta el molde hasta topar con el aditamento de cocción al vapor. Tapa la olla y asegúrala.
7. Programa tu olla en una cocción de 17 min.
8. Una vez concluido el tiempo de cocción, presiona cancelar, y deja que la presión se libere naturalmente.
9. Cuando la olla haya perdido presión y la válvula de seguridad baje, retira la tapa.
10. Saca el flan con ayuda de un guante para cada mano, jala las tiras de aluminio hacia arriba y deja reposar destapado.
11. Una vez frío, refrigerar por 12 horas.
12. Para desmoldar, pasa un cuchillo alrededor del flan para separar los bordes del flan, cubre con un plato y voltea. Decora con nuez troceada.