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Ingredientes
- New York Sterling Silver
- Limón amarillo
- Hierbabuena
- Orégano
- Perejil
- Cilantro
- 2 dientes de ajo
- 50 gr. de mantequilla
- Jengibre
- Vinagre blanco
- Aceite de oliva
- Jalapeño
- 1 cda. de miel
Preparación
- Sobre una tabla, corta finamente todas las hierbas, el chile jalapeño sin semilla, ajo y jengibre en cubos muy pequeños.
- Una vez que tengas todos los ingredientes picados, mezcla y agrega sal, aceite de oliva, limón amarillo, vinagre blanco (opcional) y un poco de la ralladura de limón.
- Reserva el chutney y comienza a sellar la carne un sartén a fuego alto, al voltear agregamos mantequilla, ajo y la hierba aromática de su preferencia, lleva al término de cocción deseado y reserva.
- Corta y baña la carne en el chutney y un poco de limón.
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