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Ingredientes
- 8 Salchichas de Res Johnsonville
- 200 gr. de carne molida
- 100 gr. de tocino
- 2 tz. de puré de tomate
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- -1 cebolla blanca
- 1 lata de frijoles negros enteros
- 1 cda. de paprika
- 1 cdita. de ajo en polvo
- 1 tz. de apio picado
- Pan para hotdog
- ¼ de tz. de queso parmesano
- 2 cdas. de perejil picado
Preparación
- Comienza preparando el chilli:
pica finamente ajo, apio, cebolla y pimientos en cubos pequeños.
- En un sartén caliente incorpora tocino picado y carne molida; sazona con sal y pimienta. Después, incorpora los vegetales, cocina durante unos minutos, agrega salsa de tomate, frijoles y sazona con las especias.
- Cocina por 20 min o si es posible, durante 1 hr.
- En otro sartén caliente, tuesta el pan, seguido de la salchicha de res.
- Monta la salchicha en el pan, agrega el chilli bien caliente para terminar con queso parmesano y un poco de perejil.
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