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Ingredientes
- Tocino de corte grueso
- Cebolla amarilla
- Ajo
- Soya
- 1 cda. de azúcar
- 1 cda. de vinagre balsámico
- Licor
- 2 cda. de harina
- 2 cda. de mantequilla
- 1 tz. de leche
- 90 gr. de blue cheese
- Cebolla morada
- Arúgula
- Hamburguesas Sterling Silver
- Pan para hamburguesa
Preparación
- Comienza picando en cubos el tocino, la cebolla y el ajo. Lleva a un sartén para freír; agrega soya, vinagre balsámico, sal y pimienta. Termina con el licor de tu preferencia para flamear.
- Para la salsa de blue cheese:
comienza derritiendo la mantequilla, para después agregar el harina y mover constantemente hasta formar una pasta de color dorada. Agrega la leche y mueve. Termina con blue cheese y consigue una consistencia espesa.
- Salpimenta la carne para tu hamburguesa y fríe en una parrilla bien caliente hasta conseguir el término que desees.
- Arma tu hamburguesa colocando el pan, arúguula, cebolla morada, carne, salsa de blue cheese, tocino y el pan.
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