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Ingredientes
- 1 bolsa de Salchichas Johnsonville (397 gr.)
- 1 cebolla blanca en juliana
- 250 gr. de chorizo
- 1/2 limón
- 2 chiles chipotles + 2 cdtas. de jugo de chipotle
- 300 gr. de tortillas de harina
- Sal
Preparación
- Corta las salchichas en rebanadas y la cebolla en julianas.
- En un sartén a fuego medio, dora el chorizo hasta que libere toda la grasa; agrega la cebolla en julianas y cocina hasta caramelizar.
- En otro sartén, con un poco de aceite agrega las salchichas y dora ligeramente.
- Agrega las salchichas a la mezcla de chorizo y cebolla; agrega el chile chipotle y mezcla muy bien. Una vez que las salchichas absorban el chile, agrega el jugo de limón y deja reducir. Rectifica la sazón y de ser necesario agrega un poco de sal.
- Sirve con tortillas de harina calientes, exprime unas gotas de limón encima y disfruta.
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